塩鶏 情報・ネタブログ

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塩鶏

会社でも話題になってます。
ご存知でしたか?



いかがでしょうか?参考になったかな?
以下はネットでのブログなどの情報です。

塩鶏焼きそば
塩鶏焼きそば <材料>(2人分) 塩鶏・・・1/2枚 焼きそばめん・・・2食分 ゴボウ・・・1/4本 ニンジン・・・1/4本 ネギ・・・1/3本(青い部分の方) 水・・・大さじ2 塩鶏の煮汁・・・大さじ2 塩、コショウ・・・少々 <作り方> フライパンにゴマ油 ...(続きを読む)


札幌のカレー店にザンギとカレーのコラボメニュー、「北海道ザンギ連盟」監修
‎2011年2月9日‎
鶏肉をショウガ汁、ニンニク、塩、コショウ、酒、みりん、砂糖などを一晩漬けるなどこだわった。 当初、半分ほどのザンギは揚げる前にカレー風味の粉を入れ味付けしていたが「揚げている間に普通のザンギとカレー風味の区別がつかなくなった」と、今では全て普通のザンギ ... (続きを読む)


かんずりの仕込み始まる ほか辛党感涙の絶品調味料とは
‎2011年2月9日‎
この、古くから柚子の木が自生していた地の特産品は、焼いた鶏肉や、味噌汁、うどんなどに絶妙の塩気と辛さを加える、いわば隠れた名品である。 熊本、奥八女の矢部村からは、<ゆずごしょう>。赤唐辛子版と青唐辛子版があり、柚子陳皮ペーストをも加えた熟成塩は、普通 ... (続きを読む)



鶏の「ささみ」で作って美味しいレシピーお願いします。 1.チンして裂いて~サラ...
鶏の「ささみ」で作って美味しいレシピーお願いします。 1.チンして裂いて~サラダ系 2.厚みを開いて、棒状のチーズで巻いて~のカツ(?) これ以外で、美味しくて、出来る限りカロリーオフの物でお願いします。(続きを読む)


続きはまた明日~
ではでは。

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